Le Arance Rosse di Sicilia, perlopiù varietà tarocco,

sono coltivate alle pendici del Vulcano Etna, nella piana di Catania.

Questa è attraversata dal fiume Simeto che 

arricchisce le arance  di sostanze ed acqua.

Hanno caratteristiche uniche al mondo perché il microclima

cui sono sottoposte, caratterizzato da

grandi sbalzi termici tra il giorno e la notte,

determina le loro caratteristiche organolettiche,

tra cui principalmente la pigmentazione rossa ricca di antocianine.

In inverno un buon modo per iniziare la giornata è quello di bere

una spremuta di Arance Rosse di Sicilia. Essendo ricche di vitamina C

prevengono malanni quali il raffreddore, influenza ed in questo periodo

di paura causata dal coronavirus, possono aiutare a rafforzare

il sistema immunitario. Le arance Siciliane, tarocco, moro, sanguinello

aiutano anche ad avere una più lunga vita, perché essendo

ricche di antiossidanti preservano le nostre cellule

aiutandoci a non invecchiare.

Tra l’altro le  famose antocianine, contenute in alti livelli,

nelle arance di Sicilia sono state dichiarate dall’OMS come

sostanze antitumorali.

Le Arance Rosse di Sicilia IGP,

appartengono alla categoria degli Agrumi di Sicilia

 e sono coltivate in molte varietà

  1. tarocco
  2. moro
  3. sanguinello      
  • Arance Bionde

  1.  Navel
  2. Washington Navel
  3. Valencia
  4. Ovale
  5. Vaniglia
  6. Brasiliane
  •  Mandarini e Mandaranci

  1. mandarini
  2. clementini
  3. mandaranci (tacle, nova, mapo)
  • Agrumi Particolari

  1.  faustrime   caviale vegetale
  2. kumquat
  3. lime

questi ultimi agrumi, vanno tanto di moda oggi!

Le più famose e diffuse fra le Arance Rosse Siciliane,

  sono la varietà   tarocco da tavola

 declinate in sottotipi quali:

  1. tarocco Nucellare
  2. tarocco Ippolito
  3. tarocco Lempso
  4. tarocco Sant'Alfio
  5. tarocco Gallo.

Valori nutrizionali e caratteristiche delle arance Siciliane

ricche di

  • vitamine A, B e C
  • niacina
  • tiamina
  • riboflavina
  • bioflavonoidi
  • fibre